Кансерваваныя цэлыя грыбы-абалоны

Назва прадукту: Кансерваваныя грыбы-абалоны цэлыя
Спецыфікацыя: NW: 425G DW200G, 24 бляшанкі/картон
Інгрэдыенты: грыбы-абалоны, соль, вада, цытрынавая кіслата
Тэрмін прыдатнасці: 3 гады
Брэнд: «Выдатна» або OEM
Серыя кансерваў

Новы ўраджай грыбоў пачынаецца з кастрычніка па снежань у паўночным Кітаі, а ў паўднёвым — са снежня па сакавік. У гэты перыяд мы будзем вырошчваць грыбы са свежай сыравіны; за выключэннем новага ўраджаю, мы можам вырошчваць грыбы з расолу круглы год.
Кітайскія белыя грыбы (Agaricus Bisporus) вырабляюцца з спелай і якаснай сыравіны. Грыбы павінны быць старанна вымытыя, бланшыраваныя, адвараныя, ачышчаныя і сартаваныя па памеры або нарэзаныя на кавалкі і ножкі, якія затым спакуюцца ў расол. Захоўванне ажыццяўляецца шляхам тэрмічнай апрацоўкі.
Тыповая характарыстыка кансерваваных грыбоў: адсутнасць непрыемнага прысмаку/паху, цвёрдыя на ўкус, не занадта цвёрдыя, не мяккія. Кансерваваныя грыбы стэрылізуюцца пры высокай тэмпературы, таму захоўванне
жыццё можа складаць 3 гады.
Умовы захоўвання: Сухое і вентыляванае сховішча, тэмпература навакольнага асяроддзя

Як яго прыгатаваць?

Адзін з самых простых і папулярных спосабаў атрымаць асалоду ад гэтых грыбоў — гэта абсмажыць іх у воку. Спачатку працадзіце і прамыйце цэлыя грыбы, каб выдаліць лішні расол. Прамакніце іх насуха, затым, пры жаданні, нарэжце або парвіце на невялікія кавалачкі. Разагрэйце алей у воку або патэльні, дадайце здробнены часнык і імбір да з'яўлення водару, затым дадайце грыбы. Абсмажвайце на моцным агні некалькі хвілін, пакуль яны не з'явяцца злёгку залацістай скарыначкай. Дадайце свае любімыя соусы — соевы, вустрычны (або вегетарыянскі вустрычны соус) і трохі цукру, — разам з гароднінай, напрыклад, балгарскім перцам або бок-чой. Падавайце гэтую пікантную смажаную страву з адвараным рысам для хуткай і карыснай стравы.

Каб атрымаць больш сытны варыянт, паспрабуйце патушыць іх. Пасля хуткага прамывання абсмажце цэлыя грыбы з араматычнымі дабаўкамі. Затым дадайце духмяную вадкасць, такую ​​як агароднінны або грыбны булён, трохі цёмнага соевага соусу для колеру і трохі віна Шаасін. Дайце ім павольна патушыць 15-20 хвілін. Гэты метад дазваляе грыбам стаць неверагодна мяккімі і ўвабраць усе насычаныя смакі ўмами вадкасці, у якой яны тушыліся. Яны становяцца смачным кампанентам у локшынных супах, дадаткам да кашы або выдатным гарнірам.

Іх таксама можна прыгатаваць на грылі або патэльні. Зліце ваду, прамыйце і нарэжце тоўстымі лустачкамі. Замарынуйце іх ненадоўга ў сумесі соевага соусу, невялікай колькасці алею і вашых любімых траў. Затым прыгатуйце іх на грылі або абсмажце на гарачай патэльні, пакуль яны не стануць прыгожа падрумяненымі і хрумсткімі звонку, а ўнутры застануцца сакавітымі. З іх атрымаюцца фантастычныя «грыбныя стэйкі» або выдатнае дапаўненне да бургераў і бутэрбродаў.