Нут, таксама вядомы як Снежны гарох, - гэта універсальны бабовы, папулярны ў розных кухнях па ўсім свеце. Яны не толькі пажыўныя, але і іх вельмі лёгка рыхтаваць, асабліва пры выкарыстанні кансерваваных нутаў. Пытанне, што хатнія кулінары часта задаюць: "Ці можна кансерваваць нут смажацца?" Адказ - гэта гучны так! Глыбока смажаныя кансерваваныя нут узвышаюць свой водар і тэкстуру, што робіць іх смачным дадаткам да салатаў, закусак і нават асноўных страў. У гэтым артыкуле мы разгледзім працэс глыбокага смажанага кансерваванага нута і падзяліцца парадамі і рэцэптамі, каб пачаць працу.
Навошта смажыць кансерваваны нут?
Кансерваваны нут папярэдне прыгатаваны, гэта значыць, яны гатовыя есці прама з банкі. Аднак смажанне ім дадае прыемнага храбусцення нута і павышае іх натуральны арэхавы водар. Пасля смажання кансерваванага нута яны звонку хрумсткія і мяккія. Гэты кантраст тэкстур робіць іх выдатным дадаткам да салатаў, смачнай закускі альбо дадаць водар розным стравам.
Як абсмажыць кансерваваны нут
Глыбокі смажаны кансерваваны нут - гэта просты працэс, які патрабуе вельмі мала інгрэдыентаў і абсталявання. Вось простае пакрокавае кіраўніцтва, якое дапаможа вам абсмажыць нут да дасканаласці:
Зліце і прамыйце: пачніце з адкрыцця бляшанкі з нута. Зліце вадкасць і прамыйце нут пад халоднай вадой, каб выдаліць лішні натрый і можа рэшчыць. Гэты крок мае вырашальнае значэнне для лепшага водару і тэкстуры.
Высушыце нут: Пасля прамывання пагладзьце нут сухім чыстым кухонным ручніком або папяровымі ручнікамі. Выдаленне лішняй вільгаці мае важнае значэнне для дасягнення жаданай хрумсткасці пры смажанні.
Прыправы: Кіньце сушаныя нуты ў міску з прыправай выбару. Агульныя прыправы ўключаюць аліўкавы алей, соль, перац, парашок часныку, парашок чылі або кмен. Не саромейцеся дадаваць больш спецый на свой густ.
Абсмажце: Нагрэйце трохі алею ў патэльні на сярэднім і высокім агні. Пасля таго, як алей стане гарачым, выкладзеце дасведчаныя нут у адзін пласт. Абсмажце 5-10 хвілін, перыядычна памешваючы, пакуль нут не стане залаціста-карычневым і хрумсткім. Будзьце асцярожныя, каб не дадаваць нут у рондаль, бо гэта прывядзе да пары замест смажання.
Зліце і астудзіце: Пасля таго, як нут будзе зроблены, выдаліце іх з патэльні і пастаўце на талерку, выкладзеную папяровымі ручнікамі, каб паглынаць лішняе алей. Дайце крыху астыць перад падачай на стол.
Прапановы абслугоўвання
Існуе мноства спосабаў ёсць смажаныя нут. Вось некалькі харчовых прапаноў, якія, спадзяюся, дапаможа вам:
У якасці закускі: атрымлівайце асалоду ад іх простымі як хрумсткая закуска альбо пасыпце невялікай марской соллю ці любімай сумессю прыправы.
Салаты: Дадайце абсмаленыя нут у салаты для дадатковай тэкстуры і водару. Яны добра спалучаюцца з зелянінай, памідорамі, агуркамі і катушкамі.
У якасці начыння: выкарыстоўвайце іх у якасці начыння для супаў або зернявых місак, каб дадаць задавальняючага храбусцення.
Дадайце ў бурытос або тако: дадайце смажаныя нут у бурыто або тако для напаўнення бялку.
У заключэнне
Глыбокі смажаны кансерваваны нут - просты і смачны спосаб павысіць іх водар і тэкстуру. За некалькі крокаў вы можаце ператварыць гэтыя сціплыя бабовыя ў хрумсткі, смачны ласунак, які можна выкарыстоўваць у розных стравах. Такім чынам, у наступны раз, калі вы адкрыеце бляшанку з нута, падумайце, каб глыбока смажыць іх для прыемнага кулінарнага вопыту. Будзь у якасці закускі ці як інгрэдыент у вашым любімым рэцэпце, смажаныя нуты абавязкова ўражваюць!
Час паведамлення: люты-06-2025