Калі гаворка ідзе пра тое, каб атрымаць асалоду ад салодкага і сакавітага водару персікаў, многія людзі звяртаюцца да кансерваваных гатункаў. Кансерваваныя персікі-гэта зручны і смачны спосаб атрымаць асалоду ад гэтага лета круглы год. Аднак узнікае агульнае пытанне: персікі, асабліва кансервы, з высокім утрыманнем цукру? У гэтым артыкуле мы разгледзім утрыманне цукру ў персіках, адрозненні паміж свежымі і кансерваванымі гатункамі і наступствамі для здароўя спажываных кансерваваных персікаў.
Жоўтыя персікі вядомыя сваім яркім колерам і салодкім водарам. Яны ўяўляюць сабой багатую крыніцу вітамінаў А і С, харчовыя валакна і антыаксіданты. Аднак, калі гаворка ідзе пра ўтрыманне цукру, адказ можа мяняцца ў залежнасці ад таго, як рыхтуюцца і захоўваюцца персікі. Свежыя жоўтыя персікі ўтрымліваюць натуральныя цукру, у першую чаргу фруктозу, што спрыяе іх прысмаку. У сярэднім адзін сярэдняга памеру свежага жоўтага персіка змяшчае каля 13 грамаў цукру.
Калі персікі кансерваваны, іх утрыманне цукру можа моцна адрознівацца. Кансерваваныя персікі часта захоўваюцца ў сіропе, што дадае да канчатковага прадукту даволі шмат цукру. Сіроп можна зрабіць з кукурузнага сіропу з высокім утрыманнем фруктозы, цукру ці нават соку, у залежнасці ад маркі і метаду падрыхтоўкі. Такім чынам, порцыя кансерваваных персікаў можа ўтрымліваць 15-30 грамаў цукру, у залежнасці ад таго, ці спакаваны яны ў лёгкі сіроп, цяжкі сіроп ці сок.
Для тых, хто ўсведамляе здароўе альбо назірае за спажываннем цукру, чытанне кансерваваных персікавых этыкетак мае важнае значэнне. Многія брэнды прапануюць варыянты, спакаваныя ў ваду ці лёгкі сіроп, што можа значна паменшыць утрыманне цукру. Выбар для кансерваваных персікаў, упакаваных у ваду ці сок, можа стаць больш здаровым варыянтам, што дазваляе вам атрымліваць асалоду ад садавінай без лішняга цукру.
Яшчэ адзін фактар, які трэба ўлічваць, - гэта памер порцыі. Хоць кансерваваныя персікі могуць мець больш высокае ўтрыманне цукру, чым свежыя персікі, мадэрацыя з'яўляецца ключавой. Невялікія порцыі могуць стаць смачным дадаткам да збалансаванага харчавання, забяспечваючы неабходныя пажыўныя рэчывы і насычаны водар. Даданне кансерваваных персікаў да такіх рэцэптаў, як смузи, салаты ці дэсерты, можа палепшыць густ, але памятайце пра спажыванне цукру.
Варта таксама адзначыць, што цукар у садавіне, у тым ліку персікі, адрозніваюцца ад дададзеных цукроў у апрацаваных прадуктах. Натуральныя цукру ў садавіне суправаджаюцца абалонінай, вітамінамі і мінераламі, якія дапамагаюць змякчыць уплыў на ўзровень цукру ў крыві. Такім чынам, у той час як кансерваваныя персікі могуць быць вышэйшымі ў цукру, яны ўсё яшчэ могуць быць часткай здаровага харчавання пры ўжыванні ў ежу ў меру.
У заключэнне персікі, няхай гэта будзе свежыя ці кансерваваныя, маюць цудоўны густ і шматлікія перавагі для здароўя. Кансерваваныя персікі могуць быць вышэйшымі ў цукру з -за дададзены сіроп, але пакуль вы выбіраеце разумна і назіраеце за памерамі порцый, вы можаце атрымліваць асалоду ад гэтай смачнай садавінай, не спажываючы занадта шмат цукру. Не забудзьцеся праверыць этыкетку і выберыце гатункі, спакаваныя вадой або лёгкім сіропам, каб кантраляваць спажыванне цукру. Такім чынам, у наступны раз, калі вы падбярэце бляшанку персікаў, вы зможаце паспытаць іх прысмакі, сачыце за ўтрыманнем цукру.
Час паведамлення: 20 студзеня 2015 г.