Выбар унутранага пакрыцця для бляшаных бляшанак (г.зн. бляшаных сталёвых бляшанак) звычайна залежыць ад характару змесціва, і мэтай з'яўляецца павышэнне каразійнай устойлівасці бляшанкі, захаванне якасці прадукту і прадухіленне непажаданых рэакцый паміж металам і змесцівам. Ніжэй прыведзены распаўсюджаныя тыпы змесціва і адпаведныя варыянты ўнутраных пакрыццяў:
1. Напоі (напрыклад, безалкагольныя напоі, сокі і г.д.)
Для напояў, якія змяшчаюць кіслыя інгрэдыенты (напрыклад, цытрынавы сок, апельсінавы сок і г.д.), унутранае пакрыццё звычайна ўяўляе сабой пакрыццё з эпаксіднай смалы або фенольнай смалы, паколькі гэтыя пакрыцці забяспечваюць выдатную кіслотаўстойлівасць, прадухіляючы рэакцыі паміж змесцівам і металам і пазбягаючы непрыемных прысмакаў або забруджвання. Для некіслых напояў часта дастаткова больш простага поліэфірнага пакрыцця (напрыклад, поліэфірнай плёнкі).
2. Піва і іншыя алкагольныя напоі
Алкагольныя напоі больш агрэсіўныя для металаў, таму звычайна выкарыстоўваюцца эпаксідныя смалы або поліэфірныя пакрыцці. Гэтыя пакрыцці эфектыўна ізалююць алкаголь ад сталёвай банкі, прадухіляючы карозію і змены смаку. Акрамя таго, некаторыя пакрыцці забяспечваюць абарону ад акіслення і святлаабарону, каб прадухіліць пранікненне металічнага смаку ў напой.
3. Харчовыя прадукты (напрыклад, супы, гародніна, мяса і г.д.)
Для харчовых прадуктаў з высокім утрыманнем тлушчу або кіслот выбар пакрыцця мае асаблівае значэнне. Распаўсюджаныя ўнутраныя пакрыцці ўключаюць эпаксідную смалу, асабліва кампазітныя пакрыцці на аснове эпаксідна-фенольных смал, якія не толькі забяспечваюць устойлівасць да кіслот, але і могуць вытрымліваць больш высокія тэмпературы і ціск, што забяспечвае працяглае захоўванне і тэрмін прыдатнасці ежы.
4. Малочныя прадукты (напрыклад, малако, малочныя прадукты і г.д.)
Малочныя прадукты патрабуюць высокапрадукцыйных пакрыццяў, асабліва для таго, каб пазбегнуць узаемадзеяння паміж пакрыццём і бялкамі і тлушчамі ў малочных прадуктах. Паліэфірныя пакрыцці звычайна выкарыстоўваюцца, бо яны валодаюць выдатнай кіслотаўстойлівасцю, устойлівасцю да акіслення і стабільнасцю, эфектыўна захоўваючы смак малочных прадуктаў і забяспечваючы іх доўгатэрміновае захоўванне без забруджвання.
5. Алеі (напрыклад, харчовыя алеі, змазачныя алеі і г.д.)
Для нафтапрадуктаў унутранае пакрыццё павінна быць накіравана на прадухіленне рэакцыі алею з металам, пазбяганне непрыемных прысмакаў або забруджвання. Звычайна выкарыстоўваюцца эпаксідныя смалы або поліэфірныя пакрыцці, бо гэтыя пакрыцці эфектыўна ізалююць алей ад металічнай унутранай часткі банкі, забяспечваючы стабільнасць і бяспеку нафтапрадукту.
6. Хімічныя рэчывы або фарбы
Для нехарчовых прадуктаў, такіх як хімікаты або фарбы, унутранае пакрыццё павінна забяспечваць высокую каразійную стойкасць, хімічную стойкасць і стойкасць да высокіх тэмператур. Звычайна выбіраюцца пакрыцці на аснове эпаксідных смал або хлараваных поліалефінавых пакрыццяў, бо яны эфектыўна прадухіляюць хімічныя рэакцыі і абараняюць змесціва.
Кароткі змест функцый унутранага пакрыцця:
• Устойлівасць да карозіі: прадухіляе рэакцыі паміж змесцівам і металам, падаўжаючы тэрмін захоўвання.
• Прадухіленне забруджвання: прадухіляе вымыванне металічных прысмакаў або іншых пабочных прысмакаў у змесціва, забяспечваючы якасць смаку.
• Герметычныя ўласцівасці: Паляпшае герметычнасць банкі, гарантуючы, што змесціва не будзе падвяргацца ўплыву знешніх фактараў.
• Устойлівасць да акіслення: памяншае ўздзеянне кіслароду на змесціва, запавольваючы працэсы акіслення.
• Цеплаўстойлівасць: асабліва важная для прадуктаў, якія падвяргаюцца высокатэмпературнай апрацоўцы (напрыклад, стэрылізацыі прадуктаў харчавання).
Выбар правільнага ўнутранага пакрыцця можа эфектыўна гарантаваць бяспеку і якасць упакаванага прадукту, адначасова адпавядаючы стандартам бяспекі харчовых прадуктаў і экалагічным патрабаванням.
Час публікацыі: 10 снежня 2024 г.