1 студзеня 2026 г., Глобал — Па меры таго, як гадзіннікі па ўсім свеце адбіваюць першыя хвіліны 2026 года, краіны паўсюль святкуюць Новы год па-рознаму. У 2025 годзе сусветная эканоміка прадэманстравала прыкметы ўстойлівага аднаўлення, нягледзячы на працяглыя праблемы. На гэтым фоне кансервы, як жыццёва важны кампанент сусветнага гандлю, зведалі новыя распрацоўкі і змены. Сустракаючы Новы год, мы не толькі адзначаем новы пачатак, але і разважаем аб выніках гандлю кансервамі ў 2025 годзе і зазіраем у будучыню, каб убачыць яго тэндэнцыі ў 2026 годзе.
Агляд гандлю кансервамі ў 2025 годзе
У 2025 годзе сусветны гандаль кансервамі дэманстраваў стабільны рост. Паводле звестакСусветная справаздача аб гандлі прадуктамі харчавання за 2025 годЗгодна з данымі Міжнароднай асацыяцыі гандлю харчовымі прадуктамі (IFTA) і Харчовай і сельскагаспадарчай арганізацыі Аб'яднаных Нацый (FAO), агульны кошт гандлю кансервамі дасягнуў прыблізна 185 мільярдаў долараў, што на 4,5% больш, чым у мінулым годзе. Гэты рост быў абумоўлены ў першую чаргу паступовым аднаўленнем глабальных ланцужкоў паставак, ростам спажывецкага попыту на зручныя харчовыя прадукты і перавагамі кансерваў пры захоўванні і транспарціроўцы.
Асноўныя краіны-экспарцёрыУ 2025 годзе вядучымі экспарцёрамі кансерваў былі Кітай, ЗША, Тайланд і Італія. Кітай захаваў сваю пазіцыю найбуйнейшага ў свеце экспарцёра кансерваў, аб'ём экспарту якога дасягнуў каля 42 мільярдаў долараў, што на 5,8% больш у параўнанні з папярэднім годам. Злучаныя Штаты занялі другое месца з аб'ёмам экспарту каля 38 мільярдаў долараў, што на 4,2% больш у параўнанні з аналагічным перыядам мінулага года. Тайланд, дзякуючы высокім паказчыкам экспарту фруктовых кансерваў (асабліва ананасаў і манга), дасягнуў аб'ёму экспарту каля 15 мільярдаў долараў, што на 6,5% больш.
Асноўныя рынкі імпартуАсноўнымі рынкамі імпарту кансерваў былі ЗША, Японія, Германія і Вялікабрытанія. Злучаныя Штаты, як найбуйнейшы імпарцёр кансерваў, зафіксавалі імпарт на суму каля 32 мільярдаў долараў у 2025 годзе, што на 3,8% больш, чым у папярэднім годзе. Попыт Японіі на кансерваваныя морапрадукты (асабліва тунца і ласося) працягваў расці, прычым кошт імпарту дасягнуў прыблізна 12 мільярдаў долараў, павялічыўшыся на 5,2%. Еўрапейскі рынак таксама заставаўся стабільным: Германія і Вялікабрытанія паведамілі аб імпарце на суму 10 мільярдаў і 8 мільярдаў долараў адпаведна.
Гандлёвыя тэндэнцыіУ 2025 годзе гандаль кансервамі дэманстраваў наступныя тэндэнцыі:
- Рост свядомасці ў пытаннях здароўя: значна вырас спажывецкі попыт на кансервы з нізкім утрыманнем натрыю, без дабавак і арганічныя прадукты, што стымулявала гандаль адпаведнымі таварамі.
- Акцэнт на ўстойлівай упакоўцы: экалагічна чыстая ўпакоўка (напрыклад, металічныя банкі, якія прыдатныя для перапрацоўкі) стала ключавым аргументам продажу, і многія краіны-імпарцёры ўвялі больш строгія экалагічныя стандарты.
- Рост рынкаў, якія развіваюцца: попыт на кансервы ў Паўднёва-Усходняй Азіі, на Блізкім Усходзе і ў Афрыцы хутка ўзрос, што стала новымі абласцямі росту для гандлю.
Перспектывы гандлю кансервамі ў 2026 годзе
Чакаецца, што ў 2026 годзе гандаль кансервамі захавае сваю дынаміку росту. Згодна з прагнозамі IFTA, сусветны аб'ём гандлю кансервамі, паводле прагнозаў, перавысіць 195 мільярдаў долараў у 2026 годзе, што складае прыблізна 5% у параўнанні з аналагічным перыядам мінулага года. Асноўныя тэндэнцыі на 2026 год ўключаюць:
- Аптымізацыя ланцужкоў паставакЗ далейшым аднаўленнем глабальных лагістычных сістэм і прымяненнем лічбавых тэхналогій ланцужок паставак кансерваў стане больш эфектыўным і празрыстым. Чакаецца, што тэхналогія блокчэйн будзе адыгрываць большую ролю ў адсочванні і кантролі якасці харчовых прадуктаў.
- Рост, заснаваны на інавацыяхУ 2026 годзе інавацыі ў прадуктах стануць значным рухавіком росту гандлю. Напрыклад, чакаецца, што больш увагі будуць надавацца кансерваваным прадуктам расліннага паходжання (напрыклад, кансерваваным бабовым і прадуктам з расліннага бялку) і функцыянальным кансерваваным прадуктам (напрыклад, прадуктам, узбагачаным прабіётыкамі або вітамінамі).
- Уплыў рэгіянальных гандлёвых пагадненняўНовыя рэгіянальныя гандлёвыя пагадненні (напрыклад, Рэгіянальнае ўсеабдымнае эканамічнае партнёрства, RCEP) будуць далей садзейнічаць гандлю кансервамі ў Азіяцка-Ціхаакіянскім рэгіёне. Зніжэнне тарыфаў і меншая колькасць нетарыфных бар'ераў створаць больш магчымасцей для краін-экспарцёраў.
- Развіццё ўстойлівага гандлюАхова навакольнага асяроддзя і ўстойлівае развіццё стануць цэнтральнымі тэмамі ў 2026 годзе. Упаковачныя матэрыялы, выкіды вугляроду пры транспарціроўцы і экалагічныя стандарты ў працэсе вытворчасці кансерваў сутыкнуцца з больш жорсткімі правіламі. Тым часам спажывецкі попыт на «вугляродна-нейтральную» прадукцыю будзе стымуляваць кампаніі да пераходу на больш экалагічна чыстыя практыкі.
- Патэнцыял рынкаў, якія развіваюццаПаўднёва-Усходняя Азія, Блізкі Усход і Афрыка будуць працягваць заставацца рухавікамі росту гандлю кансервамі. Па меры паскарэння ўрбанізацыі і пашырэння сярэдняга класа ў гэтых рэгіёнах попыт на зручныя і трывалыя харчовыя прадукты будзе яшчэ больш расці.
Выснова
Новы 2026 год — гэта не толькі час святкавання, але і крытычны момант, каб зазірнуць у будучыню сусветнага гандлю прадуктамі харчавання. Як жыццёва важны кампанент сусветнага гандлю, кансервы будуць працягваць выкарыстоўваць свае перавагі для задавальнення патрэб спажыўцоў па ўсім свеце ў наступным годзе. Міжнародная асацыяцыя гандлю прадуктамі харчавання заклікае ўрады, прадпрыемствы і галіновыя арганізацыі ўмацоўваць супрацоўніцтва і сумесна садзейнічаць устойліваму развіццю гандлю кансервамі, спрыяючы глабальнай харчовай бяспецы і эканамічнаму дабрабыту.
Час публікацыі: 29 снежня 2025 г.